ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ
ಸವಿರುಚಿ: ಅರ್ಕ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಡುಬು
ಅರ್ಕ (kodo millet) ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಕಡುಬು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ರಾಗಿಯ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಪೈಕಿ ಅರ್ಕ ರಾಗಿ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇದು...
ಸವಿರುಚಿ: ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಕಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ ಮಾವು 25 ಉಪ್ಪು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು 1 ಮತ್ತು...
ಸವಿರುಚಿ: ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಲ್ವಾ
ಕಾಯಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹಲ್ವಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾಯಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಲ್ವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಶಿ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ...
ಸವಿರುಚಿ: ಕಜ್ಜಾಯ/ ಅತಿರಸ
ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿ ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿ 1 ವರೆ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಕಾಲು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು 1 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಕಾಲು ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ...
ಸವಿರುಚಿ: ಬಿಲ್ವ ಪತ್ರೆ+ರಾಗಿ ಮಿಲ್ಕ್‌: ಬಾಯಿಗೂ ರುಚಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ
ಬಿಲ್ವಪತ್ರೆ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಲ್ವಪತ್ರೆ ದೇವ ವೃಕ್ಷವಾಗಿದ್ದು, ಶಿವನ ಆರಾಧನೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧವಾಗಿಯೂ ಅದು ಕೆಲಸ...
ಸವಿರುಚಿ: ಸಹಜ ನೀಲಿ ಚಂಪಕಲ್ಲಿ
ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಹಾಲು1/2 ಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು 1 ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಹುಡಿ 1 ಚಮಚ ನೀರು 4 ಕಪ್ ನೀಲಿ ಶಂಖ ಪುಷ್ಪ 15 ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ ಹುಡಿ 1...
ಸವಿರುಚಿ: ಮುಳ್ಳುಸೌತೆ ಪರೋಟಾ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ತುರಿದ ಮುಳ್ಳುಸೌತೆ 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹುಡಿ 2.5 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹುಡಿ 1 ಚಮಚ ಆಮ್ಚೂರ್ ಹುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅರ್ಧ...
ಸವಿರುಚಿ: ಬಸಳೆ ಎಲೆಯ ಸಿಗಾರ್
ಬೇಕಾದ ಸಾಮಾಗ್ರಿ ಬಸಳೆ ಎಲೆ 7 ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಟೆ 2 ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 10 ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲ್ಯಾಕ್ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಒರಗೇನೋ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ...
ಸವಿರುಚಿ: ಚೀನಿಕಾಯಿ ಎಲೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಹುಳಿಮೆಣಸು
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಚೀನಿಕಾಯಿ ಚಿಗುರು ಎಲೆಗಳು – 50 ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಬೆಲ್ಲ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ್ದು ನೀರು ಮಸಾಲೆಗೆ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 1 ಕಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2-4 ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ 1/4 ಚಮಚ...
ಸವಿರುಚಿ: ಓಣಂ ಸ್ಪೆಷಲ್- ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಪಾಯಸ
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡೋದು ಗೊತ್ತು, ದೋಸೆ ಮಾಡೋದು ಗೊತ್ತು, ಹಾಗೆಯೇ ಉದ್ದಿನ ವಡೆ ಮಾಡುವುದೂ ಗೊತ್ತು; ಆದರೆ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಯಸವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ಅಂತ ಗೊತ್ತಾ? ಟ್ರೆಂಡಿ ಏಂಜೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್‌ನ ಸ್ತುತಿ...