ಸವಿರುಚಿ

ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಸವಿರುಚಿ: ಬಸಳೆ ಎಲೆಯ ಸಿಗಾರ್

Upayuktha
ಬೇಕಾದ ಸಾಮಾಗ್ರಿ ಬಸಳೆ ಎಲೆ 7 ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಟೆ 2 ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 10 ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲ್ಯಾಕ್ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಒರಗೇನೋ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ...
ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಸವಿರುಚಿ: ಚೀನಿಕಾಯಿ ಎಲೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಹುಳಿಮೆಣಸು

Upayuktha
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಚೀನಿಕಾಯಿ ಚಿಗುರು ಎಲೆಗಳು – 50 ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಬೆಲ್ಲ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ್ದು ನೀರು ಮಸಾಲೆಗೆ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 1 ಕಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2-4 ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ 1/4 ಚಮಚ...
ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಸವಿರುಚಿ: ಓಣಂ ಸ್ಪೆಷಲ್- ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಪಾಯಸ

Upayuktha
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡೋದು ಗೊತ್ತು, ದೋಸೆ ಮಾಡೋದು ಗೊತ್ತು, ಹಾಗೆಯೇ ಉದ್ದಿನ ವಡೆ ಮಾಡುವುದೂ ಗೊತ್ತು; ಆದರೆ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಯಸವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ಅಂತ ಗೊತ್ತಾ? ಟ್ರೆಂಡಿ ಏಂಜೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್‌ನ ಸ್ತುತಿ...
ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಸವಿರುಚಿ: ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯ ಹಲ್ವ

Upayuktha
ಬೇಕಾದ ಸಾಮಾಗ್ರಿ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಮುಕ್ಕಾಲು ಕಪ್ ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ 8 ಹಾಲು 1 ಕಪ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ 1 ಚಮಚ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೆಸರು...
ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೋದಕ

Upayuktha
ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಗಣಪನಿಗೆ ವಿಧ ವಿಧವಾದ ಅಡುಗೆಗಳ ನೈವೇದ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮೋದಕ. ಮೋದಕಗಳು ಗಣಪನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಬನ್ನಿ ಈಗ ಮೋದಕ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಯೋಣ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:...
ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಸವಿರುಚಿ: ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ (ಬೆರಟಿ)

Upayuktha
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಸನ್‌ಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನದ್ದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಡುಗೆಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಳ್ಳಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕಾರು ಹಲಸಿನ ಮರಗಳಿದ್ದರೆ ಏಕಕಾಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿಗಳು ಪಕ್ವವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ...
ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಸವಿರುಚಿ: ಬ್ಯಾಂಬೂ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

Upayuktha
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ವರೆ ಕಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ 1 ವರೆ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಕಪ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಚಮಚ ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪು 1 ಕಪ್...
ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಸವಿರುಚಿ: ಪೈನಾಪಲ್ ದೋಸೆ

Upayuktha
ಅನಾನಸು ಅಥವಾ ಪೈನಾಪಲ್‌ ನಿಂದ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಟ್ರೆಂಡಿ ಏಂಜೆಲ್ಸ್‌ ಕಿಚನ್‌ನ ಸ್ತುತಿ ಕೃಷ್ಣರಾಜ ಅವರು ತಿಳಿಸಿಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಕಾದ ಸಾಮಾಗ್ರಿ ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿ 2 ಕಪ್ ಅನಾನಾಸು 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ...
ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಸವಿರುಚಿ: ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ದೋಸೆ

Upayuktha
ಬೇಕಾದ ಸಾಮಾಗ್ರಿ ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿ 2 ಕಪ್ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 4 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಇಡಿ ನೆನೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಂದು...
ಅಡುಗೆ-ಆಹಾರ

ಸವಿರುಚಿ: ಗೆಣಸಿನ ಪಾಯಸ, ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ ಸಾರು

Upayuktha
ಹಾಯ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್, ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕೆನಿಸಿದರೆ ದಿಢೀರಾಗಿ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿಗೆಣಸಿನ ಪಾಯಸ. ಸಿಹಿಗೆಣಸನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಆದ ಮೇಲೆ 2 ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ...
error: Copying Content is Prohibited !!